Οι βανίλιες αποτελούν καλή πηγή βιταμινών Α και C. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Περιέχουν κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και μαγνήσιο. Είναι κατάλληλες για μαρμελάδα, κομπόστα αλλά και χυμό. Είναι ανοιξιάτικο – καλοκαιρινό φρούτο που το συναντάμε στις αγορές κυρίως το Μάιο.