Τα βερίκοκα, γλυκά και αντιοξειδωτικά, ικανοποιούν την επιθυμία μας για γλυκό και μας προσφέρουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών. Πλούσια σε βιταμίνη Α, Β3, C, σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες. Τα απολαμβάνουμε ωμά ως φρούτα, τα κάνουμε μαρμελάδα, κομπόστα και γλυκό του κουταλιού. Τα βερύκοκα της ποικιλίας Διαμαντοπούλου είναι μικρότερα, σφαιρικά και έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Ξεχωρίζουν για τη γεύση και το άρωμά τους, γι’ αυτό θα τα απολαύσετε καλύτερα αν τα φάτε φρέσκα.