Τα βιολογικά λεμόνια είναι πλούσια όχι μόνο σε βιταμίνη C αλλά και βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β6. Ο χυμός τους χαρίζει νοστιμιά στα φαγητά ενώ παράλληλα θωρακίζει τον οργανισμό απέναντι σε μια σειρά ασθενειών και λοιμώξεων. Το λεμόνι συνδυάζεται εξίσου με το κρέας και το ψάρι και συνοδεύει τις σαλάτες, τα ζυμαρικά ακόμα και τα ποτά μας.