Η καυκαλήθρα είναι συγγενής του άνηθου, του μάραθου και του καρότου. Έχει ευρεία χρήση σε σαλάτες, σούπες, πίτες, αλμυρές τάρτες καθώς συνδυάζεται ωραία με λοιπά χορταρικά και μυρωδικά. Τονώνει το νευρικό σύστημα και είναι ένα αξιόλογο θεραπευτικό κατά της μελαγχολίας.