Από τους σπόρους του λιναριού και μέσω της ψυχρής έκθλιψης, εξάγεται το λινέλαιο Fytel. Είναι παγκοσμίως πρώτο με διαφορά από όλα τα έλαια σε περιεκτικότητα ω-3 λιπαρών οξέων, απαραίτητα για την καλή λειτουργία της καρδιάς και του ανοσοποιητικού συστήματος. Η έντονη και πρωτόγνωρη για τα Ελληνικά δεδομένα γεύση του, συνδυάζεται με πολλά μεσογειακά πιάτα και αναδεικνύει κάθε γαστρονομικό εγχείρημα. Το λινέλαιο πρέπει  να καταναλώνεται απαραιτήτως ωμό σε κρύα πιάτα για να διατηρεί αναλλοίωτα όλα τα ευεργετικά του συστατικά. Συνιστάται να φυλάσσεται σε δροσερό και σκιερό μέρος και η εμφιάλωσή του γίνεται σε σκουρόχρωμη γυάλινη φιάλη που διασφαλίζει στο μέγιστο το περιεχόμενο.