Το μάνγκο, γνωστό και ως «φρούτο της Ινδίας», έχει γλυκόξινη γεύση και μεγάλη θρεπτική αξία ενώ είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Το μάνγκο είναι πολύ ζουμερό. Καταναλώνεται ωμό όπως ένα ροδάκινο, παγωμένο ως επιδόρπιο αλλά και ως συστατικό σε σάλτσες.