H ντομάτα εκτός από εύγευστη, προσφέρει και πολλές ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία μας. Και αυτό, γιατί κρύβει ένα σημαντικό ποσοστό σε βιταμίνη Α και C, μικροστοιχεία, λυκοπένιο, Β-καροτένιο και μέταλλα (σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο). Είναι κατακόκκινη και ζουμερή και πρωταγωνιστεί εδώ και χρόνια στις σαλάτες μας και στις πιο γευστικές σάλτσες μας.