Βελούδινη και γεμάτη γεύση με αρώματα φρούτων του δάσους. Διακριτική παρουσία τανινών και μέτριας έντασης επίγευση. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, λιπαρά και καπνιστά τυριά. Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12⁰C.