Πατάτες Κύπρου ιδανικές για τηγάνισμα. Η πατάτα περιέχει σημαντικές ποσότητες σύνθετων υδατανθράκων και επιπλέον μια πατάτα μετρίου μεγέθους περιέχει περίπου το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνης C. Η πατάτα, γνωστή και ως γεώμηλο, είναι ένα αμυλώδες λαχανικό με μεγάλη θρεπτική αξία.