Η ρόκα έχει καταπράσινα, τρυφερά φύλλα και γεύση πιπεράτη, έντονη, αρωματική. Είναι ένα λαχανικό με σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, περιέχει ουσίες που εμφανίζουν αντικαρκινικές δράσεις και προστατεύει τον οργανισμό από διάφορες ακόμη ασθένειες. Μπορείτε να την απολαύσετε σε υπέροχες σαλάτες αλλά και σε πίτσα, σε ζυμαρικά και λαχανικά.