Οι ελιές Sliced Large έχουν πλούσια διατροφική αξία και ιδιαίτερη σημασία στη Μεσογειακή διατροφή. Έχουν ιδιαίτερη γεύση, μοναδικό άρωμα και μεγάλο μέγεθος.
Στην αρχαία Ελλάδα, το ελαιόδεντρο ήταν σύμβολο της κουλτούρας και της τιμής και το έδιναν ως βραβείο στους Ολυμπιονίκες. Η επιτραπέζια ελιά είναι διάσημη για την διατροφική της αξία και την ιδιαίτερη σημασία της στην Μεσογειακή διατροφή. Οι ελιές Καλαμών, γνωστές και ως greek olives, έχουν μία ιδιαίτερη γεύση και όψη, με σχήμα οβάλ, σκούρο μωβ χρώμα, μεγάλο μέγεθος και έντονο άρωμα.