Το κινέζικο λάχανο έγινε γνωστό στη χώρα μας εξαιτίας της διάδοσης της ασιατικής κουζίνας. Έχει τραγανούς λευκούς μίσχους και φύλλα που μοιάζουν με τα φύλλα του σπανακιού ενώ η γεύση του είναι ελαφρώς πιπεράτη. Είναι κατάλληλο για προσθήκη σε σαλάτες. Το λάχανο τύπου Κίνας περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C, ενώ είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά που υπάρχουν.