Από τους αμπελώνες των μυθικών πλαγιών του όρους Κιθαιρώνα παράγεται με σεβασμό και μεράκι, από την εκλεκτή ποικιλία Ασύρτικο, ένας δροσιστικός και αρωματικός οίνος